Nas escolas Waldorf de todo o mundo, o preparo do pão é intencionalmente escolhido como uma atividade semanal, pois atende às crianças de diversas maneiras diferentes. Sabemos que as crianças pequenas aprendem melhor através da brincadeira e da experimentação, sendo capazes de envolver plenamente todos os seus 12 sentidos, segundo Rudolf Steiner.
Fazer pão é uma atividade rica, que une texturas, cheiros, sabores, imaginação, fantasia e também matemática. Na pedagogia Waldorf, é importante que as crianças tenham a oportunidade de vivenciar os processos.
Os benefícios do preparo do pão
A experiência de fazer o pão também apresenta às crianças uma sensação de interconexão. Isso vem desde sovar o trigo, à medição e combinação de água morna, fermento, óleo e demais ingredientes para fazer uma massa.
Misturar e amassar os ingredientes é onde a vivência da prática começa. Aqui, as crianças podem sentir a textura, formar bolas ou fazer suas próprias formas criativas para serem assadas. À medida que o pão assa, aquele cheiro maravilhoso traz a sensação de calor, carinho e “cheirinho de casa de vó”!
Quando chega a hora de experimentar, as crianças se sentam juntas e saboreiam o pãozinho quentinho com seus amigos, trazendo uma imensa sensação de dever cumprido, e de que são capazes de amadurecer a própria autonomia, participando de todo o processo, do começo ao fim.
Além disso, essa atividade enriquece as percepções táteis, sendo considerada uma ciência gostosa que combina elementos da matemática, física, botânica, química, biologia e ciências humanas. O preparo leva tempo enquanto reunimos todos os ingredientes e os medimos, sendo assim uma ótima forma inconsciente deles trabalharem matemática, seguindo instruções simples.
Na proposta pedagógica Waldorf, sentir as sensações do toque, dos cheiros e sabores dos ingredientes, é uma ótima maneira de vivenciar transformações, explorar a motricidade e aprender a preparar alimentos saudáveis. Aqui na Ciranda fazemos semanalmente essa atividade que encanta os pequenos, e os conecta com um dos ofícios mais antigos da humanidade!
Em resumo, fazer pão com as crianças é pura diversão e aprendizado!
Receita Pão Ciranda do Sol
Cozinhar com as crianças é uma atividade maravilhosa que todos os papais certamente deveriam experimentar e proporcionar aos seus filhos. Que tal começar com a receita do nosso pãozinho? 😉
Ingredientes:
- 500g de farinha integral
- 100ml de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- 20g de fermento biológico ou fermento natural
- 500ml de água morna
- 30g de linhaça ou gergelim
Modo de Preparo:
- Acrescentar todos os ingredientes secos em um recipiente.
- Logo em seguida, misturar os ingredientes úmidos.
- Importante: a água precisa estar morna e não quente para não cozinhar a massa.
- Misture todos os ingredientes.
- Sove a massa e ponha numa forma untada.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos
- Deixe o forno pré-aquecer, e logo em seguida coloque o pão para assar em forno médio, por cerca de 30 a 40 minutos.
Dia do Pão na Ciranda do Sol
Terça-feira é dia do pão aqui na Ciranda do Sol!
